Udkommer d. 15/10

Frøken Jensens Afternoon Tea

Bogen rummer et væld af bageopskrifter til den traditionsrige Afternoon Tea:  alt fra engelske sandwich til marmelader og kager. Desuden et afsnit om te ved direktør for A.C. Perchs Thehandel Christian Hincheldey – både med oplysende tekster og trivia om traditionerne omkring den klassiske engelske eftermiddagste samt hvilke tesorter der passer til det søde og det salte bagværk. 

  • Antal sider100
  • FormatIndbundet
  • ISBN9788702425871
  • Udgave2
  • Udgivelsesdato15.10.2024

Køb eksempelvis bogen hos:

Bøger af samme forfatter

Forfatter

Kristine Marie Jensen

Frøken Kristine Marie Jensen (1858-1923) var en dansk husbestyrerinde og kogebogsforfatter. Hun blev født i Randers og rejste efter sin konfirmation til København, hvor hun bl.a. efter et husholdningskursus hos Nathalie Zahle og et år i England blev ansat som husbestyrerinde hos familien Melchior. Her blev hun til sin død i 1923.

I 1901 blev hendes samling af opskrifter udgivet som FRØKEN JENSENS KOGEBOG, og hermed var en klassiker født. Kogebogen kom i 27 oplag i hendes levetid og er siden genudgivet i en række af versioner og nyfortolkninger og er sammenlagt solgt i mere end en million eksemplarer.

Bøger i samme genre