Forfattere | Gyldendal

Nikolaj Juel

Nikolaj Juel er en kok på den vilde måde; jæger og naturelsker. Han er passioneret omkring mad, og elsker intet mere end jagt, indsamling og madlavning i den vilde og rå natur. Han har arbejdet med Jamie Oliver på Fifteen, Rivercafe i London og har været køkkenchef hos Årstiderne, den førende økologisk leverandør af økologiske produkter i Danmark. Fotograf: Columbus Leth, 2017
Gyldendal råder desværre ikke over et forfatterfoto, der må bruges eksternt.

Bøger af denne forfatter