34_checkmark

Fragt kun 29,95 kr. 

Udkommer d. 29/9

Tærter

En sprød bund og et gyldent ydre, en smuk dekoreret overflade og et lækkert indre fyldt med alt fra farverige bær og blød nougat til knasende nødder og syrlig frugt.

Alle elsker tærter. Tærter, hvor der er leget med smagen, og mousserne er kombineret med sprøde bunde. Tærter, der er lune, varme, kolde, sure, syndige eller endda sunde.

Tærter kan varieres i det uendelige. De kan bestå af ganske få elementer, så opskriften er overkommelig for alle. Mange kan fryses eller forberedes i god tid. De kan forfines med et væld af teknikker på kryds og tværs, så det ikke længere bare er en tærte, men en fryd for både øje og gane. De kan sågar forvandles til sande mesterværker. Og det er netop denne bredde Mette Blomsterberg viser med denne brugbare og smukke bog: TÆRTER.

I bogen er der 52 af de lækreste søde tærter med fx timian og hvid chokolade-ganache, luftig vaniljecreme, passionscreme og marengs eller chokolade, valnødder og karamelsauce, men der er også lidt ekstra i form af 10 saftige, salte tærter, der kan nydes som både frokost og aftensmad.

Bogen indeholder også et kapitel med grundopskrifter med blandt andet chokoladeflan, crumble, krystalliseret chokolade, søde mørdeje og salte tærtedeje, der bruges gennem hele bogen, men du kan også vælge at bruge dem på kryds og tværs af opskrifterne efter eget ønske.

  • Antal sider352
  • Højde258 mm
  • Bredde198 mm
  • Dybde32 mm
  • Vægt1181 g
  • FormatIndbundet
  • ISBN9788702330250
  • Udgave1
  • Udgivelsesdato29.09.2021
PRIS269,95 kr.
Forudbestil i dag – få leveret så snart vi har bogen på lager.

Forfatter

Mette Blomsterberg

Mette Blomsterberg har fra 1995 - 2011 arbejdet som restauratør og konditor i Glyptotekets café.

I dag driver hun en kage- og dessertbutik med sin mand i det indre København.

Mette har tidligere udgivet Forelsket i det søde liv, og så er hun velkendt for sine lækre kager og sit sprudlende humør - også i morgen-TV.

Bøger af samme forfatter

Bøger i samme genre