Læseprøve

En sprød bund og et gyldent ydre, en smuk dekoreret overflade og et lækkert indre fyldt med alt fra farverige bær og blød nougat til knasende nødder og syrlig frugt.

Alle elsker tærter. Tærter, hvor der er leget med smagen, og mousserne er kombineret med sprøde bunde. Tærter, der er lune, varme, kolde, sure, syndige eller endda sunde.

Tærter kan varieres i det uendelige. De kan bestå af ganske få elementer, så opskriften er overkommelig for alle. Mange kan fryses eller forberedes i god tid. De kan forfines med et væld af teknikker på kryds og tværs, så det ikke længere bare er en tærte, men en fryd for både øje og gane. De kan sågar forvandles til sande mesterværker. Og det er netop denne bredde Mette Blomsterberg viser med denne brugbare og smukke bog: TÆRTER.

I bogen er der 52 af de lækreste søde tærter med fx timian og hvid chokolade-ganache, luftig vaniljecreme, passionscreme og marengs eller chokolade, valnødder og karamelsauce, men der er også lidt ekstra i form af 10 saftige, salte tærter, der kan nydes som både frokost og aftensmad.

Bogen indeholder også et kapitel med grundopskrifter med blandt andet chokoladeflan, crumble, krystalliseret chokolade, søde mørdeje og salte tærtedeje, der bruges gennem hele bogen, men du kan også vælge at bruge dem på kryds og tværs af opskrifterne efter eget ønske.

  • Antal sider352
  • Højde258 mm
  • Bredde198 mm
  • Dybde32 mm
  • Vægt1181 g
  • FormatIndbundet
  • ISBN9788702330250
  • Udgave1
  • Udgivelsesdato29.09.2021

Køb eksempelvis bogen hos:

Bøger af samme forfatter

Forfatter

Mette Blomsterberg

Mette Blomsterberg er en anerkendt dansk konditor, iværksætter med egen bageserie og webshop, tv-vært m.m. Hendes karriere tog for alvor fart, da hun lærte os danskere at bage fra bunden i hendes eget tv-program "Det søde liv," hvor hun charmerede seerne med sine kreative opskrifter og professionelle passion for bagning og dessertkreationer. Hendes naturlige væremåde og evne til at formidle komplekse teknikker på en forståelig måde gjorde hende til en inspirerende og elsket tv-personlighed.

Blomsterberg er også kendt fra tv-programmet "Den store Bagedyst", hvor hun var dommer i de første 5 sæsoner. Ud over sine tv-optrædener har Blomsterberg også markeret sig som forfatter med udgivelsen af hele 13 populære kogebøger bl.a. Min jul og Tærter.

Bøger i samme genre