Ole G. Mouritsen

Blæksprutterne kommer. Spis dem!

299,95

  • Læs udsnit af bogen
  • Tilføj til ønskeliste
  • Flere detaljer
  • Type : Indbundet
  • isbn : 9788702257175
  • Udgave : 1
  • Udgivelsesdato : 01-06-2018
  • Sideantal : 222
  • Oversætter :
  • Illustrator :
  • Omslagsgrafiker :

Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.

 

Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.

Læs mere
  • Læs udsnit af bogen

Ole G. Mouritsen , Klavs Styrbæk

Blæksprutterne kommer. Spis dem!

Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.

 

Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.

Læs mere

299,95

  • Tilføj til ønskeliste
  • Flere detaljer
  • Type : Indbundet
  • isbn : 9788702257175
  • Udgave : 1
  • Udgivelsesdato : 01-06-2018
  • Sideantal : 222
  • Oversætter :
  • Illustrator :
  • Omslagsgrafiker :

299.95

  • Tilføj til ønskeliste
  • Flere detaljer
  • Type : Indbundet
  • isbn : 9788702257175
  • Udgave : 1
  • Udgivelsesdato : 01-06-2018
  • Sideantal : 222
  • Oversætter :
  • Illustrator :
  • Omslagsgrafiker :

Stock : 1467 IsEbook : False IsSoundBook : False SampleUrl :

Andre bøger af Ole G. Mouritsen,Klavs Styrbæk

Tilføj til ønskeliste

Tsukemono

Ole G. Mouritsen

Tilføj til ønskeliste

Smagen af jul

Ole G. Mouritsen

Tilføj til ønskeliste

Umami

Ole G. Mouritsen

Tilføj til ønskeliste

Sushi

Ole G. Mouritsen

Tilføj til ønskeliste

Tang

Ole G. Mouritsen

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Andre som har set på denne bog, har også set på

Tilføj til ønskeliste

Superego

Jakob Ejersbo

Tilføj til ønskeliste

Den naturlige have

Noel Kingsbury

Tilføj til ønskeliste

Meteoritter

Henning Haack

Tilføj til ønskeliste

Grønne grænser

Ester Bock