I Danmarks Herregårde, Slesvig og Holsten tager Niels Peter Stilling læseren med til det historiske grænseland ved Jyllands fod. Turen går til 74 herresæder i hertugdømmerne, der på forskellig er i samspil med Danmarkshistorien.
Bogen er et selvstændigt femte bind i pragtværket om de danske herregårde, skervet af en af landets førende eksperter i herregårdenes historie. Tidligere er udkommet de fire bind, der beskriver herresæder i landsdelene Sjælland, Fyn, Skåne og Jylland.