Justin & Erica Sonnenburg

Beskrivelse

Justin og Erica Sonnenburg er begge ph.d. og arbejder som forskere (og Justin som professor) inden for mikrobiologi og immunologi ved Stanford University School of Medicine

De er gift og har to døtre, der livet igennem har været forsøgskaniner for forældrenes eksperimenter ud i nærende kost med fokus på tarmbakteriernes ve og vel.

Læs mere

Seneste udgivelse

Sunde tarme

Mikroorganismerne er vores partnere igennem livet, og når vi forringer deres betingelser gennem kosten, antibiotika eller sterile omgivelser, får vi problemer. Hvis vi nærer dem og tager vare på dem, vil de til gengæld beskytte os.

Vores tarmbakterier kan:

• enten beskytte os eller gøre os modtagelige for udvikling af f.eks. allergi, astma, eksem, overvægt og sukkersyge.

• hæmme eller forstærke immunforsvaret og inflammation i kroppen.

• påvirke tænkeevnen og det følelsesmæssige velbefindende.

Bogen indeholder forslag til individuelle sundhedsplaner med fokus på at styrke tarmfloraen. Der er opskrifter og kostplaner, gode råd til kommende forældre, sikre alternativer til antibiotika og forslag til, hvordan man bedst bevarer tarmfloraen, når man bliver ældre. At tage vare på mikroorganismerne kan være det vigtigste sundhedsvalg, vi kan træffe.

Bøger af Justin & Erica Sonnenburg

Tilføj til ønskeliste

Sunde tarme