Simpelthen italiensk er et potpourri af alle de færdigheder og “hemmeligheder”, som Antonio Carluccio har tilegnet sig i løbet af mere end 50 års professionelt virke som kok. Spækket med lette, pålidelige og lækre retter er dette den perfekte kogebog for køkkennovicen såvel som den erfarne køkkenentusiast.
Antonio Carluccio er en Italiens helt store mad-ambassadører. Han har skrevet en række succesrige kogebøger, hvoraf flere er oversat til dansk.