Alt godt fra haven

Del

0 Artikler

0 Kommentarer

 Print

Haveglæde er skaberglæde, siger bogens forfatter Birgitte Henriksen, der sammen med sin mand forfulgte deres drøm og skiftede Københavnerlejligheden ud med et gammelt skovløberhus og tilhørende stor økologisk have med geder, høns og katte. De frie omgivelser danner nu rammen om familielivet for parret og deres to døtre. Haven dyrkes økologisk med fokus på det, der trives uden for meget besvær. Birgitte Henriksen har i tidens løb eksperimenteret, læst havebøger og lyttet til erfarne havefolk, som har krydset hendes vej, og fået god fod på hjemmeavl af grøntsager, frugt og bær og viden om skønne blomster. Hendes alsidige have er omdrejningspunktet for bogen her, der fortæller om, hvordan man dyrker mange forskellige arter af grønsager, krydderurter, frugt, bær og blomster, så det lykkes, og hvordan man bagefter bruger de herlige sager i køkkenet. Krydret med gode tip om små og store haveprojekter, planterne og alt det andet liv, der udfolder sig derude - til glæde for hele familien.

Opdelt efter seks årstider:

• forår
• sommer
• sensommer
• efterår
• jul
• vinter

Beskrivelser af havens muligheder og udfordringer i hver af årstiderne med konkrete dyrkningsvejledninger til alle de almindelige grønsager og andre nytteplanter - på grafisk overskuelig vis suppleret med opskrifter og tips til både dyrkningen af planterne, deres anvendelse og brugen af haven som uderum.